摘要：在重庆有许多的古镇，每一个古镇都有其独特的文化和建筑，今天要介绍的是位于酉阳的龙潭古镇，这里不仅众多的明清建筑，还有民俗文化和特色美食。龙潭古镇位于重庆市渝东南酉阳土家族苗族自治县东部，与秀山县相邻，地处武陵山区腹地，是酉东的门户。龙潭古镇...
在重庆有许多的古镇，每一个古镇都有其独特的文化和建筑，今天要介绍的是位于酉阳的龙潭古镇，这里不仅众多的明清建筑，还有民俗文化和特色美食。
龙潭古镇位于重庆市渝东南酉阳土家族苗族自治县东部，与秀山县相邻，地处武陵山区腹地，是酉东的门户。龙潭古镇因为伏龙山下有两个氽水潭，形状很像“龙眼”，且常年积水成潭，古镇从“龙眼”之间穿过，形状就像一个“龙鼻”，因此得名为“龙潭”。龙潭古镇历史悠久，距今已有1700多年的历史了。蜀汉时期，这里曾是“县丞”、“巡检”、“州同”、“县佐”等所在地。龙潭古镇迁建于清乾隆元年，当时设州同佐理州事，清朝雍正13年被一场大火烧毁，迁往龙潭河旁重建，凭借着龙潭河、酉水河之便，逐渐发展成为重要的商业集镇，当时称龙潭货、龚滩钱。民国时期州改为县并设县佐。民国二十年实行商团合一，设立总正。民国二十四年在这里设镇。自宋朝到清朝600多年的“蛮不出洞，汉不入境”土司统治政策，形成了龙潭古镇独有的建筑艺术和神奇的民族文化。
龙潭古镇景区以龙潭古镇和赵世炎的故居为主体，总面积3.2平方公里，是全国百个红色旅游经典景区之一。2012年12月，酉阳龙潭古镇风景区正式被国家旅游局批准为国家4A级风景名胜区。在龙潭古镇中有1.4平方公里的明清建筑群，是重庆市保存最完好、规模最大的古镇。古镇内有文物保护单位27个，其中国家级1个，市级2个，县级24个。
古镇内至今仍保存着距今200多年的石板老街，150多座土家吊脚楼，280多个四合院、500多栋古民居、150多堵封火墙。其中石板老街、四合院、封火墙是这里独特的建筑。还有有赵世炎故居、刘仁故居、万寿宫、"七宫八庙"以及吴家院子、王家院子、赵家院子、谢家院子、陈家院子、甘家院子等民居，具有很高的旅游开发价值和文物科考价值。中外专家学者曾在考察古镇后赞叹，“古树、古井、古桥、古码头、古建筑形成一体，民居与码头、会馆交相连接，不仅自然景色绝佳，而且历史价值也极其重要，完全可以和丽江四方街媲美。”
首先要介绍的便是石板街，整条街都是用青石铺就的，蔓延两公里，每隔数米就有一个圆形排水孔，地表水下泄后排入阴沟中，没有出现过积水的现象。经过千百年的沧桑变化，石板街路面光洁如镜，墨玉似的石面上有各种图案隐现，有的像山峰，有的像牛角，有的像竹笋。石板街上店铺临立，有杂货铺、酱油铺、豆腐铺、成衣店、中药店、瓷器店等，在石板街两侧还有吊脚楼、四合院等，街上建筑大多为明清时期的砖木结构建筑，还有文昌宫、禹王宫、万寿宫、龙王庙、火神庙、月桥、南牌坊、卡子门、文昌门、人字街、十字街、天主教堂、风雨桥等，由此看见龙潭古镇当年的繁华昌盛。
龙潭古镇上还有许多历史悠久保存较好的民居。其中最具代表性的就是王家大院和吴家大院。王家大院占地面积约为4800平方米，是清末明初酉阳大户人家房屋建筑的代表。吴家院子是清朝太学生吴绍周所修建，经历了吴氏七代主人，距今已有二百多年的历史。吴家院子建造工艺精巧细致、结构合理、注重装饰艺术。它以独特的艺术气氛和意境，表达出了古镇民居复杂、细致、深厚、具体的思想感情，代表了龙潭古镇居民的最高空间艺术，令人向往。
龙潭古镇曾有义瑞号、天字号、利字号等百年老字号及大小店铺上千家，主要从事盐业、绸布业、药材业等商品交易。其中“义瑞号”是当时古镇最大的商号之一，是古镇商品交易的集散地。现在“义瑞号”号得到恢复，成为龙潭奇石文化展览馆，是古镇街道上的一道亮丽风景；1939年抗日战争时镇上修建的"抗战建国阵亡将士纪念碑"，由国民党陆军第二军103师师长何绍周题词“唯我将士，民族之光，牺牲热血，固我金汤，勒石纪勋，百世勿忘”的碑刻，现已修葺一新。
龙潭古镇所蕴含的历史文化深厚，有鸭子龙、脱节老龙、泼水龙、火龙与狮子灯、篷篷灯、花灯、牌灯等民俗文化。还有许多特色美食，如辣茶、李正元羊肉面、肖麻子米豆腐、汽汽糕等。其中辣茶是由宜居茶、辣椒、胡椒、苏叶、薄荷等原料熬汤，汤浓稠后盛碗加入土家风味小吃阴米和炒熟的豆子制成的；李正元羊肉面是李正元在三十年代所创，主料是武陵当地的山羊肉，肉用山泉水浸透，切片后入锅用旺火炒，加土酒烧，放入辣椒、八角、茴香等掺水煮沸成臊子，等面条煮熟，将臊子浇在面条上再加上香菜便可使用；汽汽糕的主料是龙潭大米，将米泡涨，用石磨磨成浆放入木盆，再经特殊工艺发酵后捏成团，放入特制的磨具中，再放入蒸笼用大火蒸，之后拌上红糖、芝麻、豆面，香甜可口。
趁闲暇时光，来龙潭古镇，行走在石板街上，看古老的建筑，感受古韵，想象其曾经的繁荣昌盛，品尝辣茶、李正元羊肉面、肖麻子米豆腐、汽汽糕等特色美食，度过一个愉快的假期。
