摘要：连州龙潭古镇恢复水上菜市与无人售菜船 美丽的瑶族沙腰妹摇着小船，船上载满菜心。船靠岸边后，沙腰妹就回去菜园摘菜，船上的菜心任由游客自己取拿与投币。主题为“千村秀美百花宴、寿乡连州菜心甜”的2015连州菜心节将于12月5日在连州市文化广场举行...
连州龙潭古镇恢复水上菜市与无人售菜船
美丽的瑶族沙腰妹摇着小船，船上载满菜心。船靠岸边后，沙腰妹就回去菜园摘菜，船上的菜心任由游客自己取拿与投币。主题为“千村秀美百花宴、寿乡连州菜心甜”的2015连州菜心节将于12月5日在连州市文化广场举行，在菜心节举办的前一天，龙潭古镇重启古代水上菜市与良心菜篮，游客根据自己取走的菜心把数，自动投币到菜篮子里。大半天的时间，船上菜心一取而空，游客投的币比实际菜心销售额多，没有一个游客少给钱。
百名游客投币买菜心无一少给钱
正是冬天山明水秀的季节，曾因文豪韩愈而闻名，位于龙潭古镇的湟川三峡风景如画，碧波荡漾。上午9时多，2只小船从远方摇来，船上放满了刚从菜地里采摘下来的菜心，几名瑶族沙腰妹立在船头，扬手招呼岸上的游客。如此生动新鲜的“水上菜市”，宛如现代版的“清明上河图”。
船靠岸了，沙腰妹与船夫上岸了，留下一船菜心与一个投币的篮子。沙腰妹说，船上散心1公斤一把，售价5元，游客根据自己取拿的把数自动投币到菜篮子里。原来，在连州2015年菜心节就要举办之际，龙潭古镇根据历史文化与传统习俗，恢复了水上菜市与自动投币销售的习俗。
据史料记载，龙潭古镇是古城连州的经济、贸易枢纽，中原文化、岭南文化、荆楚文化在这里融合形成独树一帜的湟川文化。作为中原进岭南的黄金水道，龙潭古镇(古称湟水)对两地的经济、贸易、文化交流有着不可估量的作用，堪称南越国的丝绸之旅。水上菜市是一个水上贸易综合市场。当年，湟川三峡的船夫摇着船与连州过山瑶沙腰妹一起，将连州菜心送到广州去卖。连州山货、湟水三峡的生猛河鲜、长寿之乡的农副产品，绿色、无污染的青菜就通过这条水道送到广州、珠三角。
与市场上的其他菜心相比，龙潭镇出产的的连州菜心菜叶厚、菜味足、清甜爽脆，硬度适中。龙潭地处高海拔地区，峡谷幽深，昼夜温差大，农田采用湟川三峡的江水灌溉，菜心更显清甜之本色。在遍布激流险滩的湟川江岸，早在公元608年，当地的农户就有种植菜心的耕种记载，此后从未间断。1600年以后，一棵菜心的竟然让曾经饱经沧桑的龙潭古镇客如云来，游人如织。
勤劳淳朴的沙腰妹们平时忙于家务与农田耕作，无暇照顾自己的生意，一般都会将船盛满菜心与农产品，摇到墟镇、客人多的码头，然后将船一放，就继续回家忙碌。客人根据船上农副产品标价与斤量，自动投币到菜篮子里。下午，沙腰妹忙碌完后，再回到船上，收好钱币，将船摇回家。
游客一听说有这样的传统水上菜市与良心售卖方式，纷纷上船去观看体验、投币购买。仅仅一个多小时，2船菜心就给游客一抢而空。1个多小时里，共有上百名游客上船取拿菜心。摘菜回来的沙腰妹上船清点游客的投币，惊喜地发现，游客投币比实际出售的价格高，没有一个游客白拿走菜心。
湟川三峡负责人介绍说，恢复水上菜市与良心售卖方式，不仅是重现湟川三峡作为黄金水道的历史，重现当年水上菜市的繁华，而且是考验游客的文明与良心，看是否有游客拿走菜心不付钱。结果发现游客们都很自觉、很文明，自动投币、主动多投币。对比众多游客不文明的行为，水上菜市的良心售卖方式则显现了游客的文明。
老百姓代言人——政协委员韩志鹏同船为“卖菜郎”
在当天的现场，还举行了“厨神争霸”与千名游客齐涮菜心的美食活动，一个直径1米多的大锅里面，滚着浓郁的牛肉汤，游客排着队，托着盘子，将菜心放到锅里涮，然后大吃一顿。涮菜心美味赛过涮羊肉，场面更是热闹过羊肉泡糢。
在厨神争霸活动中，游客看到了一个非常熟悉与高大的身影，这个人就是。在争霸赛中，他在上千名游客面前，分享了连州菜心的爽、甜、脆、嫩，并亲手涮菜心给游客品尝。
厨神争霸赛结束后，连州市分管农业副市长陈世文与韩委员还当起了“瑶家哥”与“卖菜郎”，向游客销售连州的菜心，甘当连州菜心的代言人，受到了游客的热捧。
千村百花看连州
据介绍，2015年连州“菜心节”将在12月5日开幕，主打生态公益和亲民互动牌,活动内容包括包括千人菜心宴、菜心义拍义卖、千车自驾游连州美丽乡村、“三连一阳”特产推介，人与百岁老者同品菜心宴等。 作为本届连州“菜心节”重头戏之一的千人菜心宴,囊括连州菜心灌汤包、菜心头刺身、芙蓉菜心球、芥末白灼菜心、菜心炒鱼松、菜心鲜虾饼、东陂腊味炒菜心、上汤蛋菜心、菜心酿山塘豆腐、雪地菜心十大菜品,每围10人。 当天举行的菜心宴上,连州方面还将邀请10到20名百岁以上老人,与游客同品菜心,分享长寿秘诀。
与往年相比，本届连州菜心节不仅打出了美食牌、特产牌, 更亮出了长寿牌、旅游牌。除了连州菜心义卖、连州美食一条街等招牌“菜式”，今年的“千村百花看连州“、“龙潭水上菜市”等活动也让广大游客充分体验连州菜心节的独特魅力，12个镇（乡）展区50个当地特产展区将让广大食客一饱连州特产美食。菜心搭台、旅游唱戏；旅游与农业的推广互动, 与去年相比，今年的菜心节与连州旅游结合，实现“旅游+农业+美食”的联合推广模式，12月5日当天下午2时，以“万人千车连州行 千村百花品菜心”为主题的最美乡村游活动正式启动。11个城市自驾游连州美丽乡村 看岭南冬景尝特色美食。进一步扩大连州菜心知名度，宣传和推介连州特色农业品牌，全面展示连州市农产品发展成果，扩大连州市农产品的对外开放与合作交流，促进农产品产销衔接，提升农产品的竞争力，扩大农产品销售。
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